Merluzzo al forno con crosta di semi di canapa

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02 Ottobre 2017

Il merluzzo con crosta di semi di canapa è una cena semplice con una crosta croccante, leggermente piccante su di un filetto di pesce friabile cotto a puntino.

Tempo totale

35

Tempo totale: 35

Ingredienti:

Pezzi di merluzzo (decongelato) da 110-170g
1/4 tazza di farina di cocco
1 uovo sbattuto
1 tazza di semi di canapa
1 cc di condimento cajun

Preparazione:

Riscalda il forno a 180C Usa dello scottex per asciugare il pesce. Stazioni per il condimento: un piatto per la farina di cocco, una ciotola con le uova sbattute, un piatto cupo con un mix di semi di canapa e condimenti.
Passa un lato del pesce nella farina.
Passa l'uovo con il pennello sulla parte ricoperta di farina.
Immergi sempre lo stesso lato nel mix di condimento con i semi.
Mettilo sulla carta da forno e cuoci in forno a 180C per 25 minuti. (Se hai una griglia per forno mettila sulla carta da forno. Cospargi dell'olio e posa sopra il pesce per renderlo più croccante! )
Griglialo per 3-5 minuti e toglilo dal forno.

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